「米人」(米粉的家常做法)
米粉的家常做法。(图源:陕西宝鸡市金台区文化馆)小碗:调制粉米粉的常规做法是米粉粉做成汤，在锅里加入粉芡、葱、姜、味精、鸡精、香菜、酱料、料酒、胡椒粉、辣椒油、鸡精、料酒等，随后上锅。当地群众制作的米粉也有很多种做法，有的汤用新鲜的米粉做，但主要用米粉、干米粉或低泡面煮熟的;有的也用米醋、清江鱼汤、银耳汤等做的;...
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- 2023-08-25
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