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120ml的水加奶粉变成150ml奶

3月23日，北京一家母婴店老板告诉红星新闻，从2月27日开始，这家店将不再售卖1元以下的产品，120ml的水加奶粉变成150ml奶。

3月23日，在一名家长介绍下，红星新闻记者看到此前的“十元以下”产品在京东上很快被一扫而空，售价只有9.8元的海蓝之谜、杜邦、舒克等产品售价均为8.5元，但已经买不到。

2月26日，海蓝之谜官方客服人员告诉红星新闻记者，从2月28日开始，“十元以下”产品已不再售卖，12元以下的水加奶粉也无法售卖，对于已经买不到“十元以下”产品的消费者，也需要提前预约购买，由于水加奶粉普遍比较贵，建议消费者在原价基础上再加钱购买。

而另一份“水乳蛋白清配”的产品信息，也显示“已售罄”。

京东发布的相关公告显示，为保障消费者权益，2022年2月26日18点后，所有销售的米面粮油类、乳品乳清粉、饮料类、食用油、油脂及其制品、食用盐等相关产品，均停止收取货款，并将相应的款项转入第三方专用账户。

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费用高企、营销不力

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，儿童奶粉行业“乱象”有多重因素影响。

“首先，随着国内人口出生率的不断下降，儿童奶粉需求量暴增。据前瞻产业研究院数据显示，我国婴配粉市场规模已从2014年的668亿元增至2022年的1380亿元，复合增长率约为17%。”朱丹蓬表示，“与此同时，伴随着我国婴配粉行业持续的发展，行业呈现产能过剩和增速放缓并存的局面。”

据《2021中国婴配粉行业市场调研及投资发展报告》，2021年我国婴配粉企业产能利用率为78.5%，净增长量仅为2.42万吨，净利规模仅35.45亿元。

除了行业整体增长遇阻之外，国内人口出生率不断下降也是市场竞争加剧的重要原因。“总体来看，我国人口年龄结构已由峰值的30~40岁人口增长到40~45岁人口，由于生育意愿的持续下降，我国将面临人口老龄化压力。”朱丹蓬指出，“同时，年轻人对婴配粉的‘态度暧昧’，购买婴配粉的主要群体并未转移到刚刚融入婴配产业的年轻人身上，如出现退烧、腹泻、生病等情况，婴配粉的安全、卫生以及健康问题成为整个行业关注的重点。”

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3A代餐推“年轻化”，凸显新的市场价值

在疫情反复、市场竞争加剧、用户增速放缓等多重因素叠加下，品牌升级成为各大代餐企业必须考虑的问题。从品类来看，目前新消费品牌在营销上已经从为了品牌效应，向为年轻人提供产品时提供的“年轻化”理念转变，品牌消费群体正在向年轻化方面转移。

天猫数据显示，从增速上看，2015-2020年，食品类企业3C品类单品类年增长率保持着6%以上的较高增速，2021年受疫情影响，消费者开始对于食品健康和新鲜的需求也在提高。3C类企业3C品类在2021年增速达到了24%，创下历史新高。从门店数量上看，食品类企业也从2016年的2851家增长至2021年的3210家，四年复合增长率达到了28%。