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欧楂，早在500多年前，就已经在中国人的餐桌上风靡，它在欧美、亚洲的中高端消费市场中大行其道。即便是将市场搬到中国，欧楂依然能被作为吃货，在年轻人中风靡一时。

在全球流行的产品之中，欧楂无疑是其中之一。根据欧楂官方微博，2020年，欧楂的销量已经突破600万。欧楂凭什么能够风靡全球呢?

目前在各大电商平台上，欧楂已经成为众多“剁手党”的首选。据了解，近一段时间，销量暴涨的“欧楂”品牌，在各电商平台上价格也水涨船高。如，电商平台某“欧霸”，售价仅需699元;另一“欧霸”，售价则高达1599元。

根据欧霸客服在社交平台上发布的广告显示，“欧霸”售价1399元的X2樱花黑欧楂楂，现已累计销量超300万。而2021年，欧霸品牌销量已超过7000万。

“对于每个人来说，只要有‘欧霸’牌子，都可以加钱。”上海市消费者权益保护委员会秘书长、上海市消保委名誉会长赵干之告诉《中国消费者报》记者，“但需要注意的是，这种高价的‘伪’欧霸其实是在抬高用户的购物成本，一味地迎合主流价值观，不符合品牌调性。加价也会扰乱正常的市场秩序，损害消费者的利益。”

相比其他商品，预包装食品销量增加更快，也是重要原因。目前，预包装食品市场规模占全国市场的比重不小，目前已经达到18.7%，比2016年增长10.9个百分点。艾媒咨询分析师认为，从速冻食品、烘焙食品、冷藏冷冻食品以及方便食品的结构来看，预包装食品具有明显的快消品特点。尤其是在“无糖”趋势下，以低温方便食品、冰鲜食品、预制菜等为代表的低糖休闲食品成为发展趋势，催生了预包装食品市场的发展。

中国企业改革与发展研究会研究员吴刚梁对第一财经记者表示，除了快消品，食品还包括非食品。“除了快消品，非食品可以发展休闲食品、预制菜等。中国现有烘焙食品和冷冻食品市场占市场的70%，与发达国家相比，消费水平仍有较大的提升空间。”

发力高品质及健康食品

早在2014年，农业农村部等七部门联合发布《关于促进休闲食品健康发展的指导意见》，明确提出要规范发展休闲食品，并把以休闲食品、休闲素食等为主的低糖健康食品，作为重点培育的休闲食品和健康食品，从产业政策、市场推广、标准体系建设、品牌营销等方面进行了布局。

2016年7月，在《健康中国行动(2019-2030年)》(以下简称“《健康中国行动(2019-2030年)》”)中，明确提出要大力发展低糖低脂的健康食品，并就休闲食品发展提出了具体目标，明确提出要在2015-2020年间，通过5-8年时间，推动中国休闲食品的健康可持续发展。

《健康中国行动(2019-2030年)》还提出，要在2030年前实现我国年人均体育消费量、全国青少年每百元人体育消费支出和全国中老年消费者每人每年健康体育消费支出超过200元。

在上述背景下，又有哪些企业成为了低糖低脂食品的“香饽饽”?

《健康中国行动(2019-2030年)》中提到的“优化农村地区营养健康布局”、“加快培育智慧健康养老产业”等都是低糖低脂食品行业发展的趋势之一。