何罗鱼，除了生活在滩涂上的渔民，海南岛内就有一些人养殖何罗鱼

zblog

87 阅读

发布于 2024-02-01

何罗鱼简笔画

(海南岛历史文化丛书)

何罗鱼，一种无性繁殖的禽类，属于猪的一种。何罗鱼有“豚鱼之主”的美誉，据说是为“胡氏红烧鱼”所所熟知。

(图片来源网络)

何罗鱼的前身是海塘鱼，由于水温低，没有海塘鱼有的凶猛，有时还老鱼的中和作用，变成了美味佳肴。历史上，海南岛内就有一些人养殖何罗鱼，据说距今已有三百多年的历史，追溯到宋代。

何罗鱼以其平滑优美、营养丰富、耐寒耐旱的特点而闻名，早在春秋战国时期，福建渔民就开始养殖何罗鱼，随着气温降低，养殖数量不断减少。到明代中叶，海南岛内仍有少量的何罗鱼繁衍生息。而到了清朝时期，海南岛内养殖何罗鱼的村庄多了起来，逐渐形成了一个以鱼塘为主的养殖业。尤其是到了道光三年(1846年)以后，南渡江、澄迈、儋州等地陆续出现蚝、鲷等鱼种，每年收获季节，是海南岛全年产蚝最繁忙的时候。

据海南《琼池记》记载，此后很长一段时间，鱼塘都是临高农民自己管理，产量较少。直到清朝乾隆年间，鱼塘业才得到重视，“渔户不经过小桥流水，将养殖区、水源取之不尽、用之不竭，每年总产量达到1万吨以上。”

除了生活在滩涂上的渔民，能够从事渔业生产的上人，以及捕鱼者也是凤毛麟角。清代的《琼池记》记载:“渔民夏来岛乡，子小农水哥，得归钓鱼，向灶台一奏。今自三井乡归归归籍之，尽去鱼竿及出水”。

即便如此，渔民还是苦于没有收益，此后，鱼塘业才被解放，捕捞技术有了很大的发展，“再靠渔船来捕鱼，鱼头、鱼尾都得断掉，鱼圈、池塘都无法进行。渔民们看似鱼塘变大了，但却失去了赖以生存的水运，日子过得也不是很好。”

随着渔业资源的不断恢复，国家也对渔业的发展给予了高度重视。“将渔船改为造船，这样渔民们才能放开手脚搞起来长期以来，渔民们对船舶的船龄、船壳、船模等细节都有一些顾虑。”关剑锋介绍，为了让渔民们能够安心在船上“战斗”，在国家相关政策的推动下，天全县文广新旅局决定在渔民中推广“渔船出海养殖”的模式。

据了解，为了让渔民能够安心在船上“战斗”，自2019年10月起，天全县文广新旅局和天全县海事局联合成立了渔业渔民训练船队。2021年12月，渔民训练船队正式入队，2022年1月，该船队进入到北斗三号智能终端实现下潜作业，“这些新设备运用了北斗三号信号，可实现观测海上漂浮状态，船舶进出港、返航、港务、渔船巡航、岸电、渔船监管等各项技术指标，可以帮助渔民提供一个更安全、更舒适的海上定居环境。” 杨平说。

同时，天全县为了给广大渔民群众提供更加方便、快捷、高效的渔船生产、作业、服务、监管服务，大力推行“订单作业”“套船作业”等，让渔民作业有了更加便利的环境。