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宁王府轶事 花生糖

3、2011年5月1日，省自然资源厅、省农业农村厅、省卫生健康委发布《关于部分品种花生糖制作方法的公告》(宁府函〔2011〕44号)，蔗糖和膨化食品的原料原料中花生糖的原料需根据天然碱的含量适当比例添加蔗糖。

2011年10月10日，四川省农业农村厅、省药监局、省粮食局、省文化和旅游厅、省科学技术厅、省总工会联合发布《关于印发2011年蔗糖和膨化食品原料中花生糖的国家技术标准》的通知，该文件要求各地制定蔗糖和花生糖的原料生产工艺。

4、2014年5月20日，四川省农业农村厅、省市场监督管理局、省人民政府、省烟草专卖局联合发布《关于适度延长传统榨蔗工艺使用传统糖进行蔗糖和花生的过渡期的通知》，为做好传统榨蔗的生产、加工、消费全产业链衔接，保护、开发和利用传统榨蔗资源，促进蔗糖产业绿色发展，严格控制传统榨蔗产能，防范因食品安全问题导致蔗糖产量和质量降低，维护蔗农利益，延长蔗糖和花生的过渡期，严格执行国家政策规定。

五、国际糖业协会发布的《2021榨季全球食糖价格指数》

1、基准报告发布以来，巴西干旱及霜冻持续，国际贸易日趋困难，经济复苏趋缓，糖市供应不稳定性增加，市场担忧供求紧张局面或持续至本榨季结束，国际糖业协会发布报告显示，2021榨季全球食糖产量预计同比减少3.3%，至1.13亿吨，乙醇产量预计减少5.1%，至5346万吨，乙醇贸易将在2022年和2023年分别下降19%和5%。

2、我国糖市稳中向好

(一)产销结构稳定，调控力度不断加强

根据国家统计局数据，2021榨季全国累计生产食糖10666万吨，同比增长2.0%，比2015-2019榨季累计生产食糖586.6万吨增加1%，较2015-2019榨季累计生产食糖1192万吨减少6%，生产消费均保持增长态势。其中，食糖销量同比增长1.6%，食糖库存同比下降17.3%。

从年度产量看，近5年全国累计食糖累计产量分别为11131万吨、10268万吨、10792万吨和9652万吨，同比增长2.8%、2.3%、4.9%和7.1%，主要受国家糖料蔗轮作政策影响。全国累计食糖累计销量按年变化，均高于2014年至2016榨季。2014年至今糖料蔗轮作政策逐步放松，7月《关于调整完善糖料蔗轮作政策的通知》出台，后期能否持续看好甜菜糖等传统甜菜糖在新政策出台后的发展前景。

全球糖料蔗糖产量2021年1-6月产量同比增速及全球利差情况。资料来源:瑞达期货研究院

1.全球食糖产量同比增速及全球利差情况

1.全球食糖产量同比增速及全球利差情况

1-6月全球食糖产量同比增速为18.9%，相比于2020年同期的增速有所回落。6月全球食糖产量为6835.9万吨，同比增速为8.6%，相比于2020年同期的增速回落3.3%。

全球食糖产量同比增速回落主要原因在于:1)由于新冠疫情反复的影响，巴西中南部以及泰国中南部地区部分地区出现霜冻天气，拉尼娜天气带来的减产预期将持续到2021年下半年，导致对于全球糖生产的影响逐渐减小。