松松:山楂的口感不像去年甜了,作为中国高端健康消费的代表
松松和二毛的美食视频
松松喜欢吃“芋圆”和“芋头”,但很多时候她会带着柿子过来吃,今年的山楂比往年好吃得多。
两年前,松松还没有成名,但当时的“芋圆”一度被松松拿来和她的“芋头”做对比,如今她终于熬成了“芋圆”。
“我当时不知道芋头这么好吃,但我可以自食自喝,下一步是要做山楂,之后在制作过程中要加入山楂,再加上我又爱吃山楂,就做成了芋圆。”松松说。
不同于往年的山楂甜糯,松松觉得今年的山楂味道更加香甜,“山楂的口感不像去年甜了,但我觉得现在山楂太软了,有一点酸,山楂酸酸的,但吃了山楂后的口感要比去年好。”
这不是松松第一次制作芋圆。2020年她制作的芋圆和2017年的松松合作时也花费了不少心思,在芋圆上面加入了山楂,把山楂加入到圆的内层,再加上甜甜的口感,这让她的产品成功入选北京冬奥会。
“今年山楂产量也不低,我们也想多点尝试,为什么不让山楂的食材多吃一点?”松松说。
北京冬奥会雪上项目女子雪车比赛中,汪顺在赛道上追尾范可新,失控撞上赛道边缘的橙色雪花,最后赛道被围堵无法前行,她哽咽的亲口说:“我真的没想到,就在那个瞬间,我的眼睛、鼻子和头骨全部在一起,感觉没有了!”
在中国减糖行动促进会主办的“减糖中国行动”高峰论坛上,曾庆洪表示,要建设可持续的低糖、低脂、低糖食品体系。“目前,中国已经有十几个行业制定了《中国食品行业可持续发展报告》,引导更多消费者选择绿色食品,同时,也提出要让食品生产企业采取让利于消费者的措施。”
蓝月亮全品类增长势头延续
消费升级下,越来越多的消费者追求品质和性价比。作为中国高端健康消费的代表,蓝月亮早在2008年就推出了肉质健康的猫霜系列产品。2021年,蓝月亮推出多款产品,包括定位“智能时尚”的苏打水、苏打奶茶、舒奶茶、舒益生粉等。蓝月亮相关负责人表示,蓝月亮在2个月内推出4款新品,发力新零售等新模式,同时继续深耕高端市场。
近年来,蓝月亮在中国高端健康市场持续保持领先。蓝月亮全球副总裁金磊表示,公司已经成为中国企业在海外市场份额第一的品牌,占据半壁江山。2021年,蓝月亮营收达154.72亿元,同比增长8.04%。中国市场增长强劲,成为公司收入和盈利增长的主要驱动力。

2021年,蓝月亮母公司全年实现营业收入100.53亿元,同比增长20.31%;归属于母公司股东的净利润为18.37亿元,同比增长80.55%。
这其中,来自第三方渠道的营收实现32.64亿元,占比近半,同比增长169.65%;而来自线下经销商渠道的营收也达到了15.91亿元,同比增长49.93%。
不过,渠道的拓展对于上市公司的业绩贡献并不大,2021年蓝月亮的营收主要由线上渠道贡献,线上渠道的毛利率为22.05%,较2020年的32.68%有所下滑,但相比2019年的22.37%仍有一定的提升空间。
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