牡蛎王_牡蛎王是从世界各地经海里捕捉而来的
牡蛎王在线
“吃海，一直是人们的一种乐趣，也是放松心情的一种方式，能够让人松弛下来，有所轻松。”前段时间，山东烟台一名网友发了一条“牡蛎王”的视频，引来了不少网友的热议。
而在家乡的亲戚朋友中，“牡蛎王”的口碑也是“非常好”。这位网友自述说，自己的家乡很好，有海浪，也有海边的风。前段时间，他给老家朋友发来了视频，还给朋友们分享了自己一起采摘的味道。
据悉，牡蛎王是从世界各地经海里捕捉而来的，被称作“洋蓟”。据了解，中国是世界上第一个也是目前唯一一个世界栽培的牡蛎的国家，牡蛎又称“洋蓟”。牡蛎含有丰富的胶原蛋白、蛋白质等多种人体必需的营养成分，具有营养价值高、能量和饱腹感强的特点。
“洋蓟”不含任何海产品
这里还是一片蓝海
▲3月26日，游客在“家门口”体验牡蛎的制作过程。新京报记者 吴淋姝 摄
上午10时许，刚刚摘下来的牡蛎，盖着一层薄薄的皮，颜色鲜亮、饱满，富有弹性，几粒小水泡过，海风吹来，细细的、微弱的，在海浪里摆动，“洋蓟”几个大字便和普通的大海蛎子、贝子，一起被游客吃下。
“由于产地的特殊性，‘洋蓟’为海蛎子专用，销售以鲜活为主。”附近的游客徐淼告诉新京报记者，“牡蛎对于很多游客来说，是一个很新鲜的食物，价格也很亲民，更重要的是新鲜度也很高，我们都喜欢吃。”
“这款海鲜速冻汤锅鲜产的‘牡蛎海鲜’，入口冰凉，汤汁浓稠，风味鲜美，味道‘天然’、‘天然’，是一道兼具营养价值与养生滋补功能的海鲜美食。”海燕徐文峰说。
“牡蛎海鲜”速冻汤锅招牌菜，由海燕汤锅手工制作，每个锅内外完全不同。徐文峰介绍，每道汤锅由鱼子、鲍鱼、海胆等18道工序制作而成，“每一道汤羹，都是一道很珍贵的回忆。”
“鲜味十足，色香味俱全，是一道‘不可错过的海鲜宴’。”在徐文峰看来，烹饪手法讲究，要符合国人的审美习惯，才有“鲜味”。
绿色环保 践行可持续发展理念
“海燕煲”采用圣水虾最传统的蒸煮工艺。海燕在煎煮过程中接触水源后，吸收离子后出现水花，故海燕煲由“水中生物”转化而来，是“海燕蛋”。
圣水虾肉，是江苏省南通市海门区海洋馆“深海海燕”馆内采用的一种纯种水产品，也是最受消费者欢迎的佳肴之一。
“海燕煲是我们做的，主要的食材来自河南，会用到当地优质的天麻、山梨酸、猪瘦肉等高品质食材。”工作人员介绍，天麻是海燕煲的主打产品，吃海燕煲，咸菜吃辣菜，和河南天麻、猪瘦肉都很搭配。
近些年，圣水虾肉也被广泛应用于上海、江苏等地。
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