拉面馆:这些牛肉都是公司免费赠送给该店的,这些牛肉是由九毛九牛肉采购的
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当你在现实生活中还有亲人朋友时,他们就会给你一个拉面馆的外号,拉面馆的名字也许只有一个,但他们的姓名却会给你这个人的一生带来许多的福祉。
5月15日,北青-北京头条记者从市市场监督管理局获悉,针对有些商家的错误取用地名,北京市市场监管局会同北京地区部分区市场监管局对全市重点街镇食品经营单位开展了“从小吃看餐饮”宣传活动。
在通州区万盛街道某街某牛肉火锅店外,很多消费者喜爱吃清真牛肉,起了一些“九毛九”“九毛九籽粉”“九毛九饼薄”等食品名称。但该牛肉火锅店的工作人员告诉记者,这些牛肉都是公司免费赠送给该店的,店内只需将牛肉放置在架子上,其他消费者也都能吃到。
部分商家为了增加店内牛肉的知名度,就会对消费者的牛肉名称、外号、来源进行统一。这些“九毛九”“九毛九籽粉”“九毛九饼薄”牛肉火锅店的牛肉是否也是来自该店的?如果是,这些牛肉是怎么买到手的?
对于这些问题,《法治日报》记者近日致电了当地一家牛肉火锅店。该店店长告诉记者,这些牛肉是由九毛九牛肉采购的,都是从云南空运过来的。目前店里只剩下一些牛肉,其它都已被打包好。

北京朝安律师事务所高级合伙人钟方兴律师告诉《法治日报》记者,《食品安全法》明确规定,不得采购、贮存、销售标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品,不得标注食用期限,生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁或者掺假掺杂、掺假利用的食品,“三无”食品,超过保质期的食品,以及法律、行政法规和国务院卫生行政部门规定的其他食品。
“对于餐饮服务提供者来说,该作出的决定是要符合法律法规规定的,否则会面临一些处罚。但目前对于餐饮服务提供者是否‘三无’的问题,还没有一个确切的司法解释,属于不明确。”钟方兴说。
《法治日报》记者注意到,尽管执法机构并未出台“三无”食品的认定办法,但今年8月17日,市场监管总局发布了《关于开展重点领域食品安全专项整治行动的通知》(以下简称《通知》),旨在全面排查食品安全风险隐患,严厉打击违法违规行为。
《通知》提到,要严厉打击违法行为。聚焦网络餐饮、校园食品、进口冷链食品等重点领域,重点查处食品非法添加、违规添加非食用物质等违法行为。
“食品的生产、销售、餐饮环节是食品安全风险最大的环节。近年来,违法违规行为花样翻新,食品安全问题也随之高发,不合格食品翻新、添加非食用物质等现象屡见不鲜。食品生产经营者和加工经营者应从食品安全角度,不断提升食品安全治理水平,努力满足人民群众日益增长的美好生活需要。”中国疾控中心食品安全所研究员王铁汉表示。
国家市场监管总局食品安全总监王铁汉在发布会上介绍,下一步,市场监管总局将按照《国务院办公厅关于加强危害食品安全违法行为查处惩治的指导意见》的要求,进一步加强危害食品安全违法行为的惩治和违法行为的处罚力度,持续强化惩处力度,切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。
在违法行为查处、违法行为认定和处罚过程中,市场监管部门将综合运用各种违法手段,实现全链条、立体式监管。
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