保卫萝卜_她在家人的安排下前往长沙某美食城
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□ 胡立彪
清明节假期刚刚过去，走进湖南省长沙市望城区东市街道的许女士和家人约好，前去长沙某美食城“买票”，体验“吃萝卜”的乐趣。这可让她开心不已。
许女士今年30岁，单身。今年春节过后，她在家人的安排下前往长沙某美食城，在现场看到一家名为“吃饭大舞台”的酒吧。“这个‘吃萝卜’地点与本地传统的萝卜小贩不同，位于望城区东市街道东城大广场与华奥超市步行街十字路口，街上的店家是本地人，不用再到东市的‘吃饭大舞台’。”许女士说。
“吃萝卜”地点距离“吃萝卜”的购物广场不到50米，摊位上摆着3个萝卜饼和1个小水饺。在“吃萝卜”摊位的旁边，一家名为“大蚂蚁鸡肉馆”的西餐厅。
记者注意到，该西餐厅门前的牌子上还有“6元一杯”“黄油啤酒”等字样，不过在经营项目中，“吃萝卜”只做到了“摊位前半小时售罄”。
10月14日上午10点，东城大广场街道城管中队接到投诉，称一家名为“吃萝卜”的餐饮店在“吃萝卜”摊位门口占道经营。执法人员迅速赶往现场，对该店进行了规范管理，并对该店从业人员进行了教育。
“食客朋友，您好，请您文明就餐，没有‘吃萝卜’，请出示健康码、行程码、核酸检测阴性证明。”当记者询问道。
据了解，吃萝卜是一种河南开封人在中秋节前的一日三餐，在河南开封市的东城与杞县交界处，许多商铺都开着食堂，“吃萝卜”是他们的日常生活。在疫情的影响下，这里的部分商铺已经暂停营业，“吃萝卜”生意只能暂时停业。
“吃萝卜”叫“三清汤”，是河南开封人或杞县人最早开始制作的，主要材料是芝麻、小麦粉、辣椒、胡萝卜、白菜、莴笋等。“三清汤”味道甜、口感适中，深受开封人的喜爱。此外，“三清汤”汤底特别美味，开封人都爱吃芝麻、小麦粉，是“开封炒锅”的传统名吃。
“三清汤”的“配方”特殊，在开封餐饮业一直是不温不火的状态。2018年，记者来到开封商城的蔬菜大市场，看到三清汤老手们已经大半个月没来上班了，每天忙得脚不沾地。“我们一直在等着机会，一定要让三清汤回到我们的餐桌上。”猪肉市场的工作人员说。
3.麦趣尔:原来奶茶卖得这么贵，还有人在吃
3月31日，记者来到位于西安的麦趣尔乳品股份有限公司。映入眼帘的是，这家奶茶店的玻璃橱窗里，各种各样的奶茶占据了很大一部分空间。
“我们这儿最近几年的奶茶量很大，奶茶店和其它的茶企做的都是茶饮业务，以前奶茶的店大的会有十几家，现在只剩下两家了。”麦趣尔乳品股份有限公司相关负责人告诉记者，现在奶茶门店扩张非常迅速，公司一共在全国开了一万家奶茶门店，新开了10家店，其中8家是直营店，其余7家是加盟店。
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