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悲伤逆流成河章若楠

笑，面前是一座衣冠冢。

因奠恩师，若楠带着背影，在文和友“白衣渡江”的瞬间，让多少人生的感动铺满了这场情缘。

21岁，若楠走出文和友，第一次走进了银山古街。

2020年，一句“我喜欢这座城市，我想要回去”，次年，“遇见你了，只差两步”，这件事情在若楠的人生记忆中，刻上了浓墨重彩的一笔。

在文和友用热情、真诚服务着每一位乘客，又在文和友带着一群乘客走向终点时，8年的职业生涯也悄然终结。

2021年，18岁的若楠离开文和友，回到了暨南大学的校门口，他把留在文和友的这些年，用自己的经历、思考，讲述给所有人，他对中国餐饮的热爱、对中餐行业的热爱、对未来餐饮市场的无限想象。

时间回到2005年，在广州，在广州火车站，文和友的一层小楼被仿照新东方的新东方线做成了文和友。

这家主打产品牛排和面条的餐饮企业，以炸串、汤圆等经典零食为主要抓手，当时，中国的早餐市场，正处在野蛮生长期。

没有中餐馆，只有汉堡店，很多在国内没有真正有影响力的连锁餐饮品牌，靠的都是外资品牌。这家文和友不走中式快餐的老路，开始以原创的口号，和麦当劳并肩战斗，很快便成为了家喻户晓的品牌。

除了广州，文和友的大部分城市都开在了交通便利、价格低廉的位置，还是广州著名的百货商场。比如在上海，在天河路附近的万象汇，每天都能看到无数的文和友客流。

早在2012年，华映资本在文和友拿到了天使轮融资，后来又先后投资了浙江心相资本、好未来、辣斗辣等多家机构。

再看点开，2009年文和友从一家地方性的速冻食品企业，转型为连锁快餐集团，年营收超过了40亿元。

一直到了2014年，文和友再次拿下了融资，最早是在2019年11月，融资额就高达30亿元，此后更是一跃成为中国速冻面米第一品牌。

华映资本则是文和友上市前的最大股东，持股27.5%，新进成为实控人，此次上市计划的股份锁定期为6个月。

根据文和友此次IPO方案，其拟发行股份不超过15400万股，发行后总股本不超过20.50亿股，募集资金总额为9.07亿元。

招股书显示，文和友目前共有门店3983家，平均每年经营近12万单。根据弗若斯特沙利文报告，按2020年的在线化门店数量计算，其在中国速冻面米制品市场中排名第一。

速冻食品赛道的竞争同样异常激烈。在资本的加持下，文和友逐步成长为行业龙头，并率先开启IPO模式。

然而，截至目前，在我国速冻面米制品领域，尚无一家上市公司身影，目前行业内市值最高的企业为文峰股份，在全国共有405家门店。根据最新发布的2021年年度报告，文和友2021年实现营业收入约51.7亿元，归属于母公司所有者的净利润约3.3亿元。

然而，即使“文和友”在资本的加持下，仍未摆脱亏损。年报显示，2021年，文和友的净利润约为-1.55亿元，上年同期亏损1.38亿元，已连续四个年度亏损。