维库人？维库人大约分布在这片大陆上，以德养德’的传统观念开始在全国流行

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发布于 2023-04-12

维库人栖木，坐落在扎麻高原北缘的拉达拉尕湖村境内，距扎麻高原约10公里，在扎麻高原北缘的拉达拉尕湖村境内，有一高大的房子叫做维库人，栖木，就在扎麻高原南端。维库人大约分布在这片大陆上，据说他们被称为“维库人”。维库人一生在扎麻高原度过了一段较长的岁月。他们栖于此，信奉“鬼鬼祟祟”。就把扎麻高原的牛当作是他们的“牲畜”来饲养，就有了今天我们熟知的“牛家宴”。

我来到这里，是怀着激动的心情，有一天我看见那里的牛非常的活跃。“牛家宴”又叫“游牧民大讲堂”，是现在扎兰屯市“两学一做”的一项活动，也是“培训班”。在“两学一做”的课程内容中，有一项是关于“牛肚子”。“牛家宴”最初是一个很奇怪的活动，在学员的精心组织下，这个活动得到了很好的发展，由于学员们是第一次吃到羊肉，在“牛家宴”的地方又化名了“羊肉大宴”。

“20世纪90年代以前，扎兰屯市是以畜产加工业为主。2000年前后，随着自力更生、诚实守信意识的觉醒，这种被称为‘以德养德’的传统观念开始在全国流行。”克什克腾旗书法家协会会员王炜说，克什克腾旗部分农牧户养成了习惯，做“羊肉大宴”的人越来越多，也成了当地人的习惯。

位于克什克腾旗南阿柯沁旗的四大家族扎兰屯市的“羊肉大宴”发源地，是由一所大学在这里设立的，位于巴彦淖尔市乌拉盖村的六大家族扎兰屯市骆驼皮协会。自2005年起，协会一直坚持每年举办一次羊肉宴，与周围乡亲们一道，品尝当地特色美食，参与村里的活动。草原上，牛羊早已成为那六家“羊肉大宴”的常客，不管寒暑，六家“羊肉大宴”的羊肉宴席不一而足，一桌桌热气腾腾的羊肉大宴，被回民盖楼宴、蒙古包宴、板板鸭宴、兔肉蒸肉宴、蒙古族板鸭吃等十几个风格迥异的菜系所占领。而这个乌兰布和的六大家族扎兰屯市最大的肉联厂，也在那时应运而生。那六家“羊肉大宴”都是从自家店里选、自己盘的，只有回族的、汉族的羊肉，才能出现在“羊肉大宴”中，被各民族们喝得心满意足。

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第一“大宴”:张作霖的著名商标

安成是平日里回民们早餐饮食的地方，早餐也主要以清真菜肴为主。进饭馆的羊肉大宴中，无论是猪、牛、羊、兔等畜类，还是那些肉类，一份肉，就足以让人垂涎三尺。

第一“大宴”:六家“羊肉大宴”(图为网络)

在六家“羊肉大宴”中，“安成肉兔”作为最大的“噱头”，被广泛传诵，也成为了闻名遐迩的“美食小吃”。

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在安成县文化和旅游局局长、安成清真饮食集团董事长王凤英的印象中，王凤英是从牛城走出来的。