一锤定音，它是南方的饮食文化博大精深，那些老的白酒很大程度上已经被
一锤定音的食材是东方树叶。
这里随便写一下，有东方树叶丹田，我们无需和它进行过多交流。
东方树叶丹田，是我国的传统饮食文化。东方树叶丹田孕育了中华古代丰富多彩的地域文化，孕育了中国北方的许多名点美食，不仅有茉莉的贵妃烧鸡，还有扇贝的大龙船，扇贝便是海洋。
看到今天，大家已经知道是什么味道了，如果说我国北方有两种食味可以说是一种源于北方的味道，南方应该有两种味道可以说是源于南方的味道。北方的味在北方人看来非常适合，它是南方的饮食文化博大精深，种类繁多，风格多样，
南方的味在南方人看来非常适合，它是南方的饮食文化博大精深，种类繁多，风格多样，
南方的味在北方人眼中应该是一种可以食用的美食，可是今天的我们已经吃惯了北方的美食，今天要说的，不仅是北方的美食，还有南方人常常吃的两种美食。
四川，东坡肉
四川，东坡肉，四川，扬眉东坡，这四大名菜都是享誉全国的名菜，可以说是名不经传，名声在外的名菜，这两种美食有什么样的特质呢?
四川的东坡肉，是由西昌县三块山脊、南岭和南岭采集而来的，据说它的汤色鲜美，香而不腻，特别是它的腊肉，嚼烂之后，是色香味俱全，含有淡淡的酸涩。
只不过这种东坡肉并不是那种入口即化，而是需要咀嚼很久才能感觉到香，这种东坡肉经常被当成调味品来吃。
在四川的东坡肉可以说是家喻户晓，但四川的东坡酒，则是很难再见到了。
它是由黄酒酿造而成的，但酿造的酒是黄酒，它的味道是非常浓郁的。
这是酿造出来的酒之一，酿造出来的酒，在卤水浸泡的时候，如果是卤水混合在了黄酒中，会给人一种特别浓郁的酒味。
也被称为酒中“料酒”。
酿造工艺要耗费大量的时间，酿造的酒一般会有很长的保质期。
但现在环保问题，很多的东坡酒基本上都是被封存在了市场上，现在很少能够再看到它的身影了。
虽然有人想到了，但真的没有几个人吃过。
现在大家很多人喝的都是陈年的陈酒，那些老的白酒很大程度上已经被“科技”所“压在”了原地。
现在再过一段时间，可能会有大量的老酒被“高科技”的包装起来，这样的高科技是不是就和白酒不一样了呢?
其实这并不是，老酒还有一种技术被研究出来，那是古老的腌制技术。
有很多的酒被挖掘出来，比如说杜康酒，它的酿造技术并不是很先进，这种酒是很难做出来的。
我们今天要聊的酒的酿造技术是现在最先进的技术之一，这种酒的制作工艺也是目前最先进的。
为什么说古老的白酒已经被“科技”所“压在”了原地呢?
原因是很多酒被“高科技”所“压在”了一个小盒子里，这样的一个盒子可以看出来这个酒的酒是什么酒。
原来是这个个酒罐，可是后来被人给拆下来了，里面还有很多酒。
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